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锦鲤的鉴别与挑选方法

    阅读次数:1     录入时间:2011-1-11

   鉴选锦鲤,是锦鲤饲养的最大最高乐趣,这是似乎是所有锦鲤养殖者和爱好者的共同语言。鉴选也是一项充满挑战的活动。鉴选出来的成绩,直接影响着将来的成果。如果选得好,那将来养成的锦鲤就漂亮;选得严格,优质品就多。而就一般爱好者来说,即使比较努力,而要想在所养的鱼苗中选出的锦鲤能在比赛中获得好名次的铭鲤,那通常是较困难的。但是,较难却不是不可以做得到,过去由一般爱好者培育出来的锦鲤能在比赛中赢得好成绩的也有过,这也是他们挑战的目标。为此,本文特将一些专业的鉴选技术介绍给一般爱好者们,使之共同来培育出更优质的“水中活宝石”。

    锦鲤是一种适应性很强的鱼类,在中国的所有地域几乎都能养殖。其食性较广,是杂食性鱼类;繁殖也非常容易,方法与普通鲤鱼无异。但是要培育出一尾非常优质的“铭鲤”,却是许多一般养殖者都梦寐以求想达到的目标。以前,作为锦鲤的生产者,都是注重如何多生产出鱼苗,多生产出商品鱼,而对如何提高产品的质量,提高它的优质率,却感到茫然,虽然有的也有进行所谓的鉴选,但由于没能掌握其真正的鉴选技术,把该淘汰的留下了,而把该留的又淘汰掉了,所以所得结果甚微,结果还是生产出了一大堆下品,既浪费了时间、水面、饲料,又得不到应得的效益。目前在国内市场上,一尾当年的20来公分的锦鲤,如果是精品,售价可达上千元,A级品的售价也在百元以上;而统货的则是3-5元一尾,下品则是6-20元一公斤。而在国际市场上,精品的价格则可达2万多元。可见在同样的养殖面积中,使用几乎同样的饲料,认真挑选和不经挑选得出的结果可是天差地别。

    笔者与锦鲤养殖,一晃已有二十多个年头了。所生产的锦鲤可以说是以心目中的画来描绘的。画家画画,是根据自己的喜好,将画作出,喜好者购回,或挂在堂店,或收入库房。而锦鲤也一样,有质地、花纹、体型、游姿等特有的美,大家同样是选自己觉得美的东西。而锦鲤爱好者们同样是选择自己觉得漂亮的锦鲤。这里当然是存在着各有所好的问题。由于当今世界是经济的年代,讲求经济效益,市场的需求就是生产者的目标;市场流行什么,生产者就需适应市场,去生产什么。当然随着时代的进步,以前认为非常好的,到了现在可能就不一定了。然而虽然有潮流的问题,但万变不离其宗,对于锦鲤来说,还是有其基本的鉴赏的基准。虽然对于认定锦鲤的标准好坏是人为定的,是人根据需要确定如何是好,哪样是坏。而锦鲤是鱼,是生物,是杂交的不稳定的一类品种,而且还是是活的艺术品,它的花纹有千变万化,还是动态的美。所以要刻绘出游动的美却不是一件容易的工作。游动的美和静态的美可以说是不尽相同的。如一尾闪电红白,在照片中可能很漂亮,但游起来可能会因游姿不太好看,那这就不能说是一尾完美的好鱼;而一尾覆面的红白,虽然静态稍有欠缺,但游动起来配合的很好,非常漂亮,那也不失为一件很好的活的艺术品。由于锦鲤是不断游动的,所以游姿漂亮是非常重要的。

    对于鉴选择锦鲤,首先是选其质,质是非常重要的。锦鲤的红质是由桃红色,不经过增色,自然红起来的是其本身的红质。红质良好的的锦鲤,即使不投喂色扬饲料,经过一段时间的养殖,自然红起来,这样的红是漂亮的,厚实的,是非常好的红质。如果用色扬饲料催起来的红色,在感观上比较浑浊,有些“做作”,不太自然。

    红质的好坏,主要来源于遗传,与亲鱼的关系非常大。亲鱼的色质好,它的后代就必然会色质好,所谓“龙生龙,凤生凤,老鼠生儿打地洞”,这是生物物种的规律,所以在繁殖选择亲鱼时,对色质的要求是非常高的。例如:用“小川红白”(日本长崎县,小川养鱼场)的雌鱼配“万藏红白”的雄鱼,其后代的色质一般会非常好。在红质上,万藏的红质是最高的,三十年前,在日本新泻所看到的万藏红白的亲鲤或直系鱼,谁看见都会说非常美丽。万藏红白的红色在二、三岁时,会有很薄的感觉,而到了四岁以后,颜色就会长得很深很厚,非常艳丽,这就是原来的种的优良色质。而白底色,则是以白瓷色的为最高和最理想。小川红白的底色,则是由已故的小川平吉培育出来的,其白色是非常良好和理想的。在追求理想的红质和白底,加上自己喜欢的斑纹和良好的游姿,缺一都不可。这在种鱼的要求上,雌鱼的品质是占了百分之八十以上,这些要素是应该均衡良好的,这非常重要。在亲鱼使用上,最好是使用80-90公分的大型鱼,当然,体型与色质花纹相比较,是次要一点的要求,色质和花纹是优先考虑的,而色质与花纹相比较,色质则应更优先考虑。也就是说在选亲本时,选色质是首要优先要考虑的因素。

    在判别3-10公分的小鱼优劣时,一般是比较困难的,特别是如果没有一定的经验和技术,则非常困难,这也是许多锦鲤养殖者和爱好者所碰到的问题。如果超过十五公分以上,就稍微容易一些了。具体来说,具红色斑的品种,在3-10公分的鱼苗,红色的色斑不太明显,有些还会有渗色的情况。品质不好的鱼,身上的红斑还会变,会有退掉的情况出现,特别是在后半部的红斑,经常在长到一定程度后就没有了,剩下白底,成了一条次鱼。红斑模糊不清的小鱼,质差,就算是长得再大,也不应该留下继续再养,应该适时淘汰。

    在小鱼来说,颜色深些好还是颜色些浅好呢?两者比较起来,当然是色深的好了,当然是指在同一条件下成长的同一胎的鱼来说了。但也会因人而异,我是认为色深的好些。就当岁鱼来说,要判断是将来是好还是坏比较难些,要靠不断积累经验才能真正判别清楚。另外,判断质的优劣,还要看红斑的光泽度,要有丝一般的光亮才是好的色质。这种色质的红斑不容易退去;表面粗糙,色不均匀,没有一定厚度,这样的红斑也容易退掉。这一标准对哪一种血统的红白几乎都是共通的。在你去买当岁鱼时,只要看到秋天捞起来的鱼的红斑是丝质般光亮的,那就是质好的依据,如果看到的是粗糙无光亮的,那只有敬而远之了。

    亲鱼一次产卵40-50万粒,孵化出苗可以有30-40万尾,红白、大正的第一次选别在40天后,第一次选别时留下2-3万尾,亲鱼的好坏是直接左右其苗的成色,一般留5-8%,最多也达不到10%。第二次选别是在相隔一个月后,第二次选别时,小鱼的体长约为7-8公分,那时侯就比较容易看出成色了,此时留下1500尾左右,好的大概选出100尾尽心精养。选别一般第一次留5%,第二次留5%,在第二次留的鱼中选5-6%最好的,到了冬天,这5-6%最好的鱼,会作为重点保护起来精心饲养,这些将有可能成为优秀的铭鲤。

    通常有些人会选3-4次,如果有一定的经验,选二次就可以了,如果认真并有经验的话,选一次也可以。第一次选时,鱼苗在3-4公分,如果有时间,单选出那最好的100尾也是可以的。因为是自己长期使用的种鱼,在亲鱼时已经选的很严格了,并且已有以往的历史记录,所以在第一次选时就可以定了,但如果没有把握,选第二次是合适的,但在为了保证养殖数量,通常选留1500尾左右是合理的。

    那么具体来说具体是用何标准来挑选呢?在选别红白时,首先选取头部大斑纹的。首先在小鱼的头部要看到红斑的边缘,要露出嘴白,或者是在嘴后有断裂斑纹的,这要非常清楚。假如能看到那样的红斑,就会具将来性。红斑不要覆盖眼睛,要看到两眼,就象红斑放在头顶上那样。这在小鱼阶段就可以看得很清楚,而且红色的厚度要有。头部斑纹松散没有个性的化的,可以淘汰掉。其次是有肩裂,也就是说在头骨后红斑要有裂开,哪怕非常少的细微断裂,否则就不会是尾优质鱼的胚子。大概选1000-1500尾左右,小模样的选10-15尾,大概在选出的鱼中每15尾中选1尾的比例选出最好的。选鱼时,眼睛要集中精神,一看到好的就盯住它,不要到处乱望,花多眼乱。

    大正三色的选别:首先是选嘴端露白色,身上红斑分布较好,前后都分布有墨斑的;头上有墨或没有红斑的不选。在背的墨斑下隐约可见红斑的是好鱼。如果选只有小点墨的,养到秋天时,会退掉成了红白。没有典型的结实的墨是不可能留养成优秀大鲤的。

    第一次挑选时,可以把墨多的留下,而第二次挑选时,就应该把墨斑刚好合适的留下。第一次挑选时把全黑的留下,而第二次选时,则要把三色均匀的留下。例如,红斑可以过得去的,即使墨斑多,但在墨斑下隐隐约约能看到红斑者,都应该留下。

    即使是用很好的大正三色繁殖的的鱼苗,但有的还会出现完全没有墨斑的红白,这部分可能占20%,这样的红白由于质和体型都不会好,如果是用于养殖优质鱼,就都不应该留下,这种鱼养大了以后都会出现小的黑点而不成为好鱼。如果用大正三色繁殖,产出许多红白,质也差,体型也不好,我想这胎大正三色也好不到那里去了,这样的种鱼配比就应该重新调整或淘汰掉。

    在挑选鱼苗中,挑选红白比选大正三色有乐趣,也容易得多。经过40天,花纹已经很清楚了,饲养的时间较短,能确定花纹和色质的时间也较短些。质好的鱼,在小鱼时,就有丝一般的感觉,特别是群游时感觉非常漂亮,随着时间的推移,会发生质的变化,越来越漂亮。

    挑选昭和三色就比较麻烦,同时也需要很细致。昭和三色的鱼苗出生横游3-15天内就应该进行第一次挑选。由于昭和三色的黑苗比较弱,出现率也较低,红的、白的或红白的苗长的较快,而昭和三色的黑苗长得慢,会越来越弱而死亡,所以越早进行第一次挑选越能获得较多的昭和三色。在第一次挑选时,将黑色的小苗挑出,而白色或橙黄色的苗就可以淘汰掉了,象上面所讲的由于黑苗较弱,如果不及时挑选,到养到大一些时,有可能会一尾昭和三色都没有了。放养密度也应宽些,大概是红白鱼苗的50%密度以下就可以了,饲料投喂也相对足些,以保证其快速生长成活。这种挑选方法,同样适用于白写、绯写、黄写、金昭和。笔者在养锦鲤的头三年里,就因为不懂挑黑苗,一条昭和三色都没养出来,后来拜访日本专家,经仔细询问,才学到此绝招,希望大家都注意此问题。

    昭和三色第二次挑选比红白大正三色要迟些,大概要60天。此时的昭和三色体色较深,几乎没有白色斑纹,要仔细观察,那些在黑斑下有深橙色斑的应该留下,而黑黄斑纹的有可能是绯写,如果花纹分布合理,可以留下,否则淘汰。但白写的斑纹出现较晚,要到近一岁也出不齐,只要看到白色下有隐约的灰斑,而且分布合理,就应该留下。

    鱼苗在孵化后能横游开始泼撒蛋黄,一周后使用粉料,拌湿后均匀地泼撒在水面,小鱼都可以吃到,生长均匀,如果使用团料,生长快的强壮的就抢到吃,而弱的就会因吃不够而更小,最后会体弱身亡。

    小鱼在10天左右就开始投撒粉料,然后加上蚕蛹粉、鱼粉,一直喂到第二次选别。由于使用粉料,小鱼吃得均匀,生长平均,饲育也容易。当然现在有微囊配合饲料,营养会更全面。

    三岁以内的锦鲤,首先是质素能表现的时期,况且在能判别选别时切边部分非常少,重要的是要根据其亲鲤的性质和成长后会变成何样来判断。这不但在选当岁鱼时,在两岁和三岁成长着的鲤鱼也是同样重要的。三岁左右的话,在当岁购入时花纹优先是好的,但到了三岁由于花纹的变化和色斑的退没和增加,常会难以留下来继续养成大鱼的事通常也有发生。到三岁时,观察同胎的兄弟鲤,了解其当岁时的情况,根据其变化来选鲤是一种很好的方法。

    在购买锦鲤时,常常不容易看到其亲鲤的情况,那最好也观察一下同胎的其他兄弟鲤,这样一来会有个比较,对观察其品质也是一种方法。

    锦鲤的选别是一项认真而细致的工作,需要要不断摸索和总结经验,才能有所收获,希望此文能给大家一块入门砖吧。