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插花如创作,花束也是艺术品

    阅读次数:99     录入时间:2009-9-8

汉口循礼门花市入口处,一家店铺十分打眼,店堂正中的白色花凳摆成台阶,十几束花错落有致,在其他店堂里摆得满满当当的捆花则被收纳在柜子里。这家开在批发市场的花店,几乎全部收入都来自零售。
2000年,已在台北路开了两年花店的邓敏把店迁到这里,起名“镜花缘”,成为批发市场里的第一家零售花店,主打成品插花。
很多人都说,邓敏的花束卖得比别家贵。邓敏并不否认这一点。但她认为,插好的花束融入了花艺师的设计,“一束花就是一件有思想、有情感的作品”,其价值当然不能用散花来衡量。
她随手拿过一束花,给记者讲解。百合花中点缀着绿叶白边的叶上花,包装纸用的是墨绿色,外面又扎了一层绿底白色格纹的纱。“整束花颜色互相呼应,有层次,有一种初夏般的清新感觉。”
“很多客人认为花50元钱,包出100元钱的‘堆头’,就是好花。其实大并不一定美。”邓敏要求,每位顾客上门后,员工必须与其进行交流。问清楚花是送给什么人、年龄多大、对方有何特殊喜好……然后再推荐花束的色彩、花形等建议。经过顾客认可后,才制作花束。
从创业之初,邓敏就多次参加各种名师插花培训班,还经常把员工送去培训。还有一种方法更直接:她和员工按顾客的要求分别插一束花。插好后,看顾客更喜欢哪一束,进行比较、分析,寻找需要改进的地方。
每逢节假日,邓敏都会推出有寓意的插花,如在圣诞花束上撒“雪花”,显得浪漫、温馨;在情人节花卉上披上薄纱、丝带,尽显爱意绵绵……这些特色插花一天能卖出200多束。