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银杏的叶子可以吃吗?

    阅读次数:0     录入时间:2012-3-19

路边采来的银杏叶真的可以治疗心脑血管病吗?

  说银杏叶能治心脑血管疾病,确实不假。这是因为,银杏叶含有内酯和黄酮两大有效成分。现代研究证明,内酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成;能扩张血管,增强血液流动,增加冠状动脉血流量,改善心肌缺血区供血、降低心肌耗氧量;还能改善脑血液循环、脑部营养及记忆功能,促进脑细胞代谢,保护神经元和脑组织免遭缺血及缺氧损伤。黄酮具有抗氧化活性,能够清除氧自由基,延长细胞寿命,延缓心、脑血管 NBA推介老化。正因如此,银杏叶被开发加工成各种制剂(片剂、口服液、胶囊、注射剂等),临床上用于治疗心、脑血管疾病和老年性痴呆以及保健抗衰老等。

  宠物网小编称:银杏叶虽有这诸多好处,却不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝,这又是为什么呢?

  原因有二:一是银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外,还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。内酯、黄酮等活性成分很难溶于水,有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡茶喝,喝的基本都是有毒成分,可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。再者,人们采摘银杏叶的银杏树多是行道树或园景树,绿化树木通常都会喷洒农药。因此,人们采摘的可能都是被污染了的银杏叶。

  而正规市场上出售的银杏叶都经过科学的加工,如脱毒、杀青等工序,使银杏叶的毒性降到最低,保证使用安全。建议需用者最好到专业中药店购买,每10克2角钱的价格并不贵。