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[一二年生草花]-霍香

    阅读次数:17     录入时间:2009-11-20

 霍香

名 称: 霍香

拉丁名: Ageratum cornyzoides

科名: 唇形科
 
特征:

草本植物,叶有香气。花色淡紫,花期6~8月,花常开不衰,芳香袭人,吸引大量蜜蜂和蝴蝶缠绕飞舞。

用途:

用作花境、道旁、墙边等绿化,具有极好的景观效果和生态示范效应。

广霍香

原产于菲律宾、马来西亚、印尼等国家,后传入我国,主要以栽培为主。我国主产区以广东为主,目前在广东的肇庆和湛江地区均有栽培,海南和广西等省区也有栽培。

广霍香是我国著名南药之一,别名霍香,是唇形科刺蕊草属植物广霍香的一年生全草。通常多以全草的地上部分的茎叶入药。广霍香味辛,性微温;归脾、胃、肺经;具有芳香化浊,开胃止呕,发表解暑的功能,被历代医家视为暑湿之要药。临床上主要用于湿浊中阻、脘痦呕吐、暑湿倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛腹泻、鼻渊头痛、疟疾痢疾、口臭等疾病的治疗。

广霍香喜温暖、忌严寒,喜湿润、忌干旱,耐肥、怕霜冻、怕浸渍、易倒伏,要求年平均气温20~28℃,年降水量1600~2000毫米。广霍香对土壤要求较高,以排灌良好、土层深厚,土质肥沃、疏松的沙质壤土为宜,黑沙土最好。广霍香苗期怕强光曝晒,需荫蔽。


食疗保健话霍香
 
霍香为唇形科一年生或多年行草本植物,在我国大部分地区均产。春季播种,秋季采收。采收时,连根拔起,或割取地上部分,阴干收藏可入药。《太平惠民和剂局方》记载霍香正气散的方剂组成:霍香正气腹皮苏,甘桔陈苓芷术朴,夏曲加入姜枣煎,外感内湿均能除。

据现代研究表明:霍香中含有大量挥发油,油中主要成分为霍香醇、甲基胡椒粉、对甲氧基桂皮醛以及少量柠檬烯、倍半萜烯等。挥发油对胃肠道有解痉的作用并能促进胃液分泌,增强消化能力,所以对食欲不振、消化不良引起地恶心、呕吐有一定的疗效。此外,霍香解表化湿、发汗解暑,是夏季冲泡理想清凉饮料的佳品。春、夏两季,可采摘其嫩叶入馔,不仅芳香扑鼻,更具食疗保健功效。

霍香饺:

原料:嫩霍香叶20张,豆沙250g,鸡蛋4个,糯米粉250g。
制法:①嫩霍香叶用凉开水洗净吹干表面水分,顺长对折包入豆沙,用剪刀修剪成半椭圆形。②鸡蛋取蛋清抽打成蛋泡,加入糯米粉调成蛋泡糊。③将霍香饺挂蛋泡糊入四成热油温中炸熟即可。

霍香炒鸡蛋丝:

原料:嫩霍香叶50g,鸡脯肉300g,蛋清1个,淀粉10g。
制法:①将鸡脯切成丝,用蛋清、淀粉、精盐上浆。②将鸡丝入四成热温油锅中滑油成熟倒出。③霍香切丝入锅内和鸡丝同炒出锅。

霍香豆腐羹:

原料:南豆腐500g,霍香叶30g,火腿末少许。
制法:①豆腐切成细丁,用盐开水泡去腥味;霍香切成末。②豆腐丁入锅加鸡丝汤烧开,放入霍香、盐、味精调味,勾玻璃芡出锅,撒上火腿末即成。

锅贴霍香:

原料:熟肥膘100g,虾茸200g,嫩霍香叶12张,蛋清1个,淀粉少许。
制法:①熟肥膘片成长6cm、宽4cm的薄片12片。②虾茸加盐味精、蛋清搅拌上劲。③熟肥膘片撒上干淀粉后,涂抹上一层虾缔,再在表面覆盖一层霍香叶后修剪整齐。④将制好的生坯下锅贴制成熟。

[一二年生草花]-霍香-花卉品种

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